如题所述
薏米为禾本科植物薏苡的种仁。薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物等成分。
薏米性味甘，淡，凉，具有健脾、补肺、清热、利湿功效，适用于治疗心源性浮肿、脚气病、脾胃虚弱、肺热咳嗽、慢性肠炎、肺结核、小便不利、肺脓疡、阑尾炎、风湿痛、关节炎等症。
现代医学研究，薏米中所含薏苡酯对癌细胞有抑制作用；慧苡仁油能兴奋呼吸，减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹；薏米还具有解热、镇痛、降血糖、抗衰老作用。