亲子宝贝蛋沙拉的家常做法怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料

马铃薯1颗芋头半颗鸡蛋5颗有机红萝卜1条有机黄金胡萝卜1/2条有机小黄瓜3条甜虾20条有机原味沙拉1条有机水果沙拉适量

做法

1

先将芋头去皮切块和马铃薯切块放入电锅蒸软，再用压泥砌将其压碎搅和在一起待凉

2

有机马铃薯切成丁状(虽然是有机食材，我仍然用滚水稍微川烫一下)

3

小黄瓜2条切薄片用冰块稍微冰镇一下

4

鸡蛋洗净后入滚水煮熟去壳待凉

5

将煮熟鸡蛋由尖头部分切开，留下3颗，将蛋黄挖清，蛋黄与另外两颗鸡蛋切碎后放入沙拉盆中

6

甜虾煮熟后待凉

7

将所有材料一起放入沙拉盆中搅拌均匀

8

有机沙拉备用

9

将一条原味有机沙拉全部挤入沙拉盆中搅拌均匀

10

再将搅拌均匀完成的沙拉装入盘中，用有机水果沙拉适量挤出边花装饰

11

最后将甜虾稍做装饰摆盘即可食用，或在放入冰箱冷藏后冰凉使用更佳~

12

亲子宝贝蛋沙拉制作:将另一条被用小黄瓜切成细丝做为鸟巢放入盘中

13

将挖空的蛋白，盛入适量沙拉并摆入一只甜虾

14

最后将盛满沙拉的鸡蛋放在小黄瓜丝上，盖上上壳，这样就完成可爱造型沙拉罗!与你的孩子互动的可爱料理~

Answer 2

1、蛋黄放入一个干净的盆里，用打蛋器把蛋黄和糖粉一起打发
2、打至蛋黄发白体积增大变得粘稠
3、加入一点玉米油，使油和蛋黄搅打均匀完全融合
4、你会感到蛋黄糊变得浓稠

5、继续慢慢加入油搅打，蛋黄越来越浓稠，当加完6、70克油时，蛋黄糊已经变成蛋黄酱了，变得非常浓稠，不好搅拌的程度了
6、这时候加入一点白醋搅打融合， 酱变稀一点儿
7、继续慢慢加入油搅打，感觉太浓稠难以搅拌时，又加入一点白醋，这样重复操作这一过程，直到油和白醋加完，蛋黄糊变得顺滑，沙拉酱做好了

8、尝了一下，很好吃，比卖的还好
9、装到丘比沙拉酱的瓶子里，可以以假乱真了
10、放到冰箱密封冷藏，可以存放几个月没问题