蒸藕夹米的做法，蒸藕夹怎么做好吃又简单

如题所述

推荐答案 2020-04-14

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第1个回答 2018-01-18

材料
鸡蛋3个、虾皮少许、小葱10g、姜15g、生抽10g、香醋15g、黄酒 5g、白糖12g、盐少许、油适量
做法
1.虾皮漂洗干净，剁成细末,葱姜切末备用；
2.葱姜末放入碗中，加生抽、黄酒、香醋、白糖、盐搅匀成糖醋汁；
3.鸡蛋磕入碗中，再放少许葱姜末和虾皮打散均匀；
4.锅烧热放油，倒入蛋液，用筷子迅速划散，直至凝结后盛出；
5.炒锅烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了。本回答被网友采纳

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