准备材料：石斑鱼一条、春笋一根、鸡味浓汤宝一盒、大葱一段、姜一片、蒜两瓣、香菇三朵、花雕酒60ml 、腊肉一两
制作步骤：
1、备料，清洗各种食材。
2、腊肉，春笋切片。石斑鱼清洗后鱼身切横刀，少许盐涂于鱼身。
3、春笋飞水。
4、葱，姜，蒜，香菇装入鱼肚。春笋铺在碟子底部，腊肉插入鱼身横刀中，浓汤宝切片放鱼身上，花雕酒倒入盘中。
5、上蒸锅蒸二十分钟。
6、美味出锅。
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第1个回答 2019-12-28
花雕鱼洗干净，葱，姜丝，蒜，酱油，鸡精拌匀，抹在鱼身上，撒葱花，放蒸锅蒸10分钟，这样好吃的蒸花雕鱼就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：花雕鱼 1条、香菜 2根、葱 2根、盐 适量、花生油 适量、鸡精 适量、酱油 适量。
1、花雕鱼宰杀好洗净。
2、蒜，姜丝，葱准备好。
3、葱，姜丝，蒜，放碗里倒酱油鸡精。
4、然后抹在鱼上，葱，姜丝，蒜放在鱼头和肚子里面。
5、撒上葱花，放入蒸锅蒸10分钟。
6、时间到后取出，完成。
注意事项：
1、放入姜丝可以去除鱼的腥味，这样口感更好。
2、蒸鱼时间不用太长，太长鱼肉会散。
本回答被网友采纳第2个回答 2018-01-03
食材
主料
花雕鱼
1条
辅料
香菜
2根
葱
2根
盐
适量
花生油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.鱼菜市场杀好，拿回家洗干净，抹上盐
2.蒜，姜丝，葱准备好
3.葱，姜丝，蒜，放碗里倒酱油鸡精
4.然后抹在鱼上，葱，姜丝，蒜放在鱼头和肚子里面，放锅里蒸10分钟
5.鱼蒸熟了放点花生油，放葱花和香菜，在盖上锅盖闷一分钟
6.出锅
第3个回答 2018-01-03
蒸花雕鱼怎么
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