炒杂伴的做法,炒杂伴怎么做好吃,炒杂伴的家常

如题所述

主料茄子200g、马铃薯丁(脱水)150g、西红柿50g、白菜50g、胡萝卜50g
调料调和油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量
炒杂伴步骤1 茄子洗净切片
步骤2 土豆去皮切片
步骤3 番茄切成小块,白菜和胡萝卜切片
步骤4 锅中倒入油,烧至七成热时,下入茄子和土豆煸炒,放入少许酱油
步骤5 炒两分钟后,下入番茄、胡萝卜、白菜,一起翻炒两分钟,加入少量的盐
步骤6 加入适量清水,炖十分钟
步骤7 点入味精,出锅即成
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-12-27
主料土豆1个洋葱半个豆芽200克干豆皮1张葫芦瓜100克水豆腐200克辅料盐适量红烧酱油2茶勺花椒粉1茶勺鸡精1茶勺淀粉适量老卤1块蒜2瓣姜4片
步骤
炒杂拌的做法步骤11.准备好食材:木耳提前泡发洗净,土豆去皮、豆芽摘去老根洗净。
炒杂拌的做法步骤22.土豆切片
炒杂拌的做法步骤33.水豆腐切长条
炒杂拌的做法步骤44.蒜、姜切片。
炒杂拌的做法步骤55.干豆腐、葫芦瓜切片,洋葱切块。
炒杂拌的做法步骤66.锅里倒油,烧至七成热放土豆片炸至金黄色捞出控油。
炒杂拌的做法步骤77.油继续加热,放水豆腐炸成油豆腐捞出控油。
炒杂拌的做法步骤88.炸好的土豆片和油豆腐放盘里备用。
炒杂拌的做法步骤99.锅里留底油放蒜片和姜片爆香
炒杂拌的做法步骤1010.先放豆芽和瓜片翻炒
炒杂拌的做法步骤1111.在放木耳和干豆腐炒匀,加花椒粉、红烧酱油调味。
炒杂拌的做法步骤1212.加老卤
炒杂拌的做法步骤1313.放炸好的土豆片和油豆腐
炒杂拌的做法步骤1414.出锅时放洋葱、鸡精、勾水淀粉就0K了。
相似回答