在饭局上，可以不能喝酒，但是一定不能不会说话，你的话术是在职场上出人头地的一个必要条件。
首先，你一定要判断领导是不是那种可以开玩笑的人，有些时候，在饭局上，领导会跟你开玩笑，因为吃饭在我们国家是一个很放松的事情，而领导这个时候也会放下自己的架子，如果你的领导一直是一个很严肃的人，建议你不要跟他开玩笑，因为很有可能拍马屁，拍到马蹄子上面，得不偿失。
其次，就是要看老板的脸色，如果老板这个时候心里已经很不开心了，但是还在强颜欢笑，或者在夹枪带棍的批评哪个同事，你一定不要主动给给人家解围，因为整不好你就成了靶子。
最后，就是祝每一位在职场打拼的年轻人都能摸透领导的性格，争取不踩雷。
职场专家送给大家八字箴言:时时如战，保持警戒。在职场中，无论什么时候都要记得要注重细节，很多事情都要有讲究，尤其是跟领导一起吃饭。当我们跟领导一起吃饭的时候，有些问题我们必须要注意。如果是初次领导一起吃饭，这个时候你还不太了解领导的性格喜好，这个时候我们要少说话多观察，用心记下领导爱吃的菜，还有领导爱喝的酒和爱抽的烟，以及他们吃饭中的一些习惯。作为领导的下属领导的这些习惯，我们必须要熟记于心，以后总会有用到的时候。如果敬酒的话，要注重敬酒的利礼仪。还有就是，帮助领导倒水倒酒或者盛饭是记得：茶七饭八酒满杯。
一般领导请员工吃饭，无非就是两个目的。要么就是想进一步加深，领导和员工之间的感情，同时也想对自己的员工有更深入的了解。还有一种可能就是想通过饭局问你一些问题，了解一些东西。因此作为员工，应付饭局的时候不能只想着吃，要认真揣摩领导说的每一句话，回来的时候也一定要小心翼翼。不要认为领导跟你说话就是跟你很要好，很信任你或者很喜欢你，说话的时候一定要三思。该说的说，不该说的死也不能说。吃饭的时候，时刻都要提醒自己，察言观色并且谨言慎行。
我们在职场生活中免不了一些饭局是要跟领导同桌吃饭，那其实在和领导同桌吃饭的这个过程中有很多需要注意的问题，一旦一件事情做错了，就可能在领导的脑海中留下不好的印象，这对自己以后的发展影响还是挺大的。
首先在和领导吃饭的时候一定不要太过于拘谨或者是说太过于沉默，很多时候我们和领导的饭局都需要员工去活跃气氛。这个时候如果你能做活跃气氛的这个人，那给领导留下的印象肯定是很好的。但是也要注意不要太过活跃，有时候你太过活跃，会让领导觉得你很聒噪，这样领导的印象也就不是很好了。我们可以尝试着去说一些比较好玩的话题或者是领导感兴趣的话题，带动整个饭桌的气氛，让吃饭变得更有趣一些。
还有就是一些礼仪方面的问题，比如说跟领导敬酒的时候自己的酒杯一定要低于领导的位置，还有就是在安排座位的时候自己不要坐在主位的位置，一定要坐在靠门这边的位置显示领导的尊贵性。还有就是一定要察言观色，比如说领导那边缺酒了，这时候你就要主动去帮领导添酒，会觉得让领导觉得你是一个很细心的人。千万不要总是自己埋头苦吃，你以后吃饭的都吃饭的时间还多着呢，不缺这一会儿。
在职场上与领导吃饭是不可避免的，与领导吃饭的时候需要注意的事情也不少，有可能一个不留神就把领导给得罪了，那这样就得不偿失了。首先，要注意吃饭的座次，自己在家吃饭随便怎么做都可以，但是与领导吃饭的时候，主次一定要分开，不要做了领导的位置。其实最好提前了解一下和自己吃饭的有哪些领导，他们的习惯以及忌口，免得吃饭的时候闹出什么笑话来。在饭桌上可以主动的做端茶倒水，布菜这些小事情。最后尽量少说话，要知道言多必失，我们的毕姥爷不就是在酒桌上说了某些话，最终被赶出了央视主持界吗？
在职场中和领导吃饭的时候一定要注意。
不要让自己因为喝酒喝多了失态这种不好的形态，千万不要被领导看见。
要学会给领导敬酒，并且随时观察领导的酒杯中是否缺酒，要多长一点儿眼力劲儿，不要只顾着自己吃什么也不参与。
在饭桌上也不能放松自己，一定要谨言慎行，知道什么该说什么不该说，不要，在领导面前随意谈论别人同事的丑事，也会给领导留下不好的印象
在饭桌上不要太过的内向拘谨，要懂得活跃气氛表达出自己的意见，毕竟单位是一个大集体要适度地表现出自己的参与感，不要给别人一种你很冷漠的印象，时不时的就要学会暖场。
