当然可以买
蒸箱该怎么选?
1、温控
对于蒸箱来说,温度控制是最重要的指标。不同的食材,需要用不同的温度来烹制。一般来说,温度控制可以分为温度控制精度和温度可调范围,蒸箱温度可调的范围越大,能实现的功能就越多,而温度控制精度则决定了食物口感及营养的保留程度。
在温控方面,蒸箱与传统蒸锅相比而言,其优点就在于能够精准控温,而传统蒸锅则纯粹是将食物焖熟而不是蒸熟。举个栗子,凯度SR56B-FB嵌入式蒸箱采用了精细的温控技术,适应不同蒸菜需求。它还可以精确控制从30℃到115℃的区间范围。高达115℃的高温,猪蹄蒸制更快,味道更佳,口感也更软烂。
2、无冷凝水
深研产品的品牌,一定会通过设计解决蒸箱内部冷凝水的问题,防止食物水哒哒的情况出现。另一面,又确保充足的新鲜蒸汽对食物进行加热,而无蒸汽的二次利用。
3、细节
曾有个别消费者朋友吐槽使用蒸笼或蒸锅时都有被高温水蒸气烫伤的经历;在使用蒸箱之后难清洁或者家里熊孩子乱操作等细节问题。也有些上班族每天早上起床晚了,没时间做早餐或者买早餐的情况。
有些品牌型号的蒸箱充分考虑了以上问题和需求,在产品质量过硬的同时,也有细节把握得很到位。阻尼式缓门设计、自清洁功能、童锁功能、预约功能,这些都真正站在了消费者的角度去思考问题,并提供了有效的解决方案。也只有多从消费者的角度和立场去设计、优化产品,才能得到更多人的认可。
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