煎鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法
1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；
2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀；
3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中；
4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出；
5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分；
6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用。

Answer 2

煎鱼怎么做？把锅靠干，加入油，倒入清洗干净的鱼，加入葱姜料酒胡椒粉，腌制下锅炸至。

Answer 3

青鱼花刀，煎熟，底油，葱姜花椒大料番茄酱白糖，鸡粉精盐十三香。

Answer 4

香煎鱼制作教程