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炸鸡翅需要多少时间
炸鸡翅要多少时间鸡翅才熟?不要太老的? 我想要有那种一咬下去鸡肉里面会有油弹出来的
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推荐答案 2022-11-11
5-6分钟
“5-6分钟。炸鸡翅的时候,炸的时间不能太长。用大火煎5-6分钟。
有咖喱粉,蚝油,一勺酱油,蒜粉,一勺盐,香油。
调料可以根据自己的喜好调整。比如喜欢中国风的,可以用蚝油、大葱、五香粉腌制,或者加盐烘烤。喜欢西式的可以用黑胡椒、迷迭香、香叶、百里香等香料腌制。
详细的练习步骤
第一步,腌制鸡翅。
将鸡翅洗净控干水分,然后将调料与鸡翅混合,用手抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜,会更入味。
在冰箱里腌制过夜。
如果不想腌制那么久,可以用刀在鸡翅上划几道口子,这样吃起来会更快。不过我还是建议你把它放在冰箱里慢慢腌制,这样会更有风味,避免变质,尤其是天气热的时候。
如果是上班族,晚上可以买鸡翅,然后腌制。第二天早上煎10分钟就好了,非常简单快捷。
第二步,准备油炸。
找个深一点的锅,然后倒入能淹没鸡翅的油。可以用花生油或者玉米油,但是不要用初榨橄榄油(沸点低不适合油炸)。
将油温升至六成热,花生油130度左右,玉米油150度左右,油温25度左右。
如何判断油温?这里有3个小方法教你:
1.没经验的可以用厨房温度计测。
2.也可以把手放在油面上面感受一下,只要不烫就行。
3.或者把一双筷子插进油里。筷子周围有密集的气泡,有轻微的烟和气体,说明有5-6%的热量。
等油热起来的时候,我们来处理鸡翅。用厨房纸巾把鸡翅表面的卤汁擦干净,然后在鸡翅表面均匀的涂上面粉,不要有面包屑,包好后静置一会儿。
等油温好了,再把鸡翅裹上面粉,然后用手轻轻晃动鸡翅,把多余的面粉抖掉,因为如果面粉太稠,会吸油,吃起来油腻。
第一次炸。
之后小心翼翼的将鸡翅放入油锅中炸3分钟捞出油。
再炸一次
将油温升至170度左右,再将鸡翅煎1分钟。这一步是为了让鸡翅表面更脆。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2014-06-27
先用小火炸大约3-5分,捞出, 开大火待油够热后再回炸一次(此次不要太久)包你炸出外酥内多汁的效果本回答被提问者采纳
相似回答
鸡翅要炸多久
才会熟鸡翅要炸熟
需要
的
时间
答:
1、鸡翅炸五到六分钟熟
。2、炸鸡翅要在油温为七成热时下锅,若是油温过高很容易将鸡翅炸糊,若是油温过低会使得鸡翅浸满油,影响口感。3、炸鸡翅的时候炸到鸡翅颜色金黄即可捞出,然后再将鸡翅放入锅中开大火进行复炸,只需要半分钟即可,炸出来的鸡翅表面酥脆可口,也不会炸糊。
炸鸡翅要炸几
分钟
答:
炸鸡翅一般要炸五分钟
。炸鸡翅的时间不能太长,否则鸡翅容易炸焦炸糊,一般来说,使用大火炸5至6分钟就可以了,这是第一遍炸,目的是为了炸熟,等到油热了之后,需要复炸一次,第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果,所以,炸鸡翅最重要的就是掌握好油炸的时间,这个关系到炸鸡翅的外观以及口感。购买...
炸整个
鸡翅要多久
才熟 炸整个
鸡翅要多长时间
才熟
答:
1、炸鸡翅一般要炸5-10分钟
。炸鸡翅的时间不能太长,否则鸡翅容易炸焦炸糊。2、大火把锅里的油烧热,尽量等油烧至向上开始冒小泡泡后,然后关小火后把鸡翅下锅,炸至5分钟左右,记得要一直用漏勺进行翻滚,直至鸡翅的表面开始变成两面金黄后,即可捞出备用,然后开大火,等油热至开始冒烟后,倒进...
空气炸锅
炸鸡翅需要多久
空气炸锅炸生
鸡翅要多长时间
答:
空气炸锅炸生鸡翅要多长时间1、空气炸锅炸鸡翅时间一般炸15-18分钟左右就会完全熟了
。2、注意事项:用空气炸锅炸制鸡翅,也需要注意方法,一般我们准备好鸡翅、生姜、辣椒、盐、味精、生粉等,接着将鸡翅清洗干净,用刀子划上口子放到碗里,并加入生姜、川椒、盐、味精等进行腌制。等腌制好了之后往鸡翅...
炸鸡翅炸
多长时间炸鸡翅要
炸多长时间
答:
1、
炸鸡翅
炸的时间不能太长,基本上大火炸5-6分钟左右就可以炸好了,炸制的时间尽量不
要
太长,否则很容易导致
鸡翅炸
糊炸焦,口感变差。2、在炸鸡翅的时候,将鸡翅洗干净划几刀,腌制一段时间在鸡蛋液、栗米粉中滚一下放到油锅煎炸即可。3、掌握好正确的油
炸时间
非常关键,否则很容易导致食物炸糊...
空气炸锅
炸鸡翅要多久
空气炸锅
炸鸡翅要多长时间
答:
放在冰箱上层冷藏过夜。7、空气炸锅提前200度预热5分钟。将腌制好的翅中从冰箱内取出,姜丝丢弃不
要
,将翅中摆放在空气炸锅的烤篮中,里面提前铺上锡纸。8、将烤篮装入空气炸锅中,设置空气炸锅的温度200度,设置
时间
6分钟。9、时间到了,将翅中取出翻面,再200度烤6分钟即可。
炸鸡翅需要多长时间
答:
5-6分钟 “5-6分钟。
炸鸡翅
的时候,炸的
时间
不能太长。
用
大火煎5-6分钟。有咖喱粉,蚝油,一勺酱油,蒜粉,一勺盐,香油。调料可以根据自己的喜好调整。比如喜欢中国风的,可以用蚝油、大葱、五香粉腌制,或者加盐烘烤。喜欢西式的可以用黑胡椒、迷迭香、香叶、百里香等香料腌制。详细的练习步骤 第...
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炸鸡翅要炸几分钟
炸鸡翅的家常做法
炸鸡翅根炸多久
鸡翅中几分钟能熟
鸡翅煎炸多久能熟
鸡翅尖油炸多久能熟透
半成品鸡翅炸几分钟熟
炸鸡翅要炸几分钟才熟 170度
鸡翅尖炸多久能熟
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