第1个回答 2011-01-29
不要吃了，都一年了！
冰箱不是保险箱，食物放置时间过长，养分流失不说，还会产生一些毒素，对身体不好。马上要过年了，希望能健健康康过新年！
第2个回答 2011-01-28
可以吃的，你和我一样杯具啊～～～
我去年过年的羊肉，一直没解冻，今天泡水里消开了，比新鲜的稍有些干，炒出来肉有些干煸的感觉，但味道什么的没区别。
第3个回答 2011-01-28
零下18度只能保鲜三个月，超过的不能食用。
第4个回答 2011-01-29
没坏当然可以了，1875年一队英国士兵还在吃64年前的腌牛肉，可见如果保存得当，肉类的保质期是很长的，但是建议楼主最好别吃，味道不会很好的~
第5个回答 2011-01-28
不能吃了，如果不是真空包装的，因为有很多低温细菌，如：耶尔森菌、李斯特氏菌等都有嗜冷的特性，在冰箱冷藏的温度下如鱼得水，能迅速增长繁殖。有些细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等虽不嗜冷，但生存能力极强，在一般的低温条件下仍然能够增长繁殖。据调查，把新鲜的熟肉制品（细菌总数低于400个／克，霉菌总数低于10个／克）置于冰箱6天后，细菌总数可高达10万个／克，霉菌则超过4000个／克，大大超过国家的食品卫生标准。如果人们食用了这些没有经过彻底加热的污染食物，就可能发生食物中毒或急性胃肠炎。