主料
大闸蟹1只明虾100g薯粉1捆
辅料
金针菇适量菠菜适量蟹柳适量豆泡适量鱿鱼丸适量干鱿鱼头适量
细盐适量高汤1份
步骤
1.备好高汤,闸蟹,明虾,豆泡,鱼丸,蟹柳,菠菜,金针菇,薯粉。
2.高汤加热煮开,下薯粉。
3.再下鱿鱼丸同煮。
4.鱿鱼头用开水泡发开备用。
5.将泡洗好的鱿鱼头下锅。
6.煮至汤底要开时,再加入细盐。
7.汤底开后,再将豆泡下锅。
8.再将蟹柳下锅。
9.煮汤底重开,再将处理好的蟹及虾下锅。
10.同样煮至汤底大开,再将金针菇及菠菜烫下去即可。
11.这样子一份海鲜火锅就好了,先吃锅里的,吃好了再烫其它的时蔬