观其舍牌，探知牌况,舍牌的好坏很大程度上影响着牌局的走向。想要提升麻将胡牌的胜率，这点要留心：例如上家开局五六巡，还在连打孤张风箭，可以推断其手牌杂乱，成胡的希望不大，这时要防范上家对其他两家放铳，搅了自己的大胡。
设陷阱，诱骗待牌,舍牌要会引诱，通过舍牌制造骗局，诱导别家打出自己需要的牌，特别是在上家有意扣牌的情况下。比如你有三四四五五筒，碰五筒打三筒就可以逼碰四筒。
猜牌有套路，点炮不上门猜牌最大的作用其实就是防点炮。特别是在麻将牌局后期，宁愿握住危险牌弃胡也不要点炮。
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麻将赢是概率加技巧问题，不一定每一次都赢，提高赢牌几率的方法如下：
1、头脑清醒。
打麻将，是一项比较费心的脑力活和技术活，要想牌局上能赢，就必须保持清醒的头脑，因为只有保持头脑清醒，你才会有清晰的思维，你才能很快地做出反应，才能最快地判断出牌局，从而做出正确的选择。
2、眼明手快。打麻将，还比较考眼力，特别是牌桌上别人出了什么牌，自己是否需要这张牌，这些都是需要打牌人去关注的，稍不注意，你要的牌就没有了，也会让你失去好的机会。打牌时还要求你的动作要麻利，不能笨手笨脚，不然别人会很不愿意和你合作。
3、查看牌局。
牌局上可以说是千变万化的，一张牌不对，都有可能会输，一张牌打错都会影响后面的牌局，所以打牌者，要想赢，还必须要随时关注场上的牌局，再根据牌局考虑自己应该出哪张牌，以免让自己做出错误的决定。
4、一心二用。打麻将，不但要求你随时看看自己手上的牌，还要看看别人的决策，而且还要根据牌桌上的情况计算牌局，也就是别人常说的算牌，要善于算牌，你才可能得出最合适的结论，才能避免放炮等，让自己输钱。
打麻将禁忌：
1、借钱。在麻将桌上是不要借给任何人钱的，有的人输钱多了，则会张口借钱，这个时候如果为了面子把钱借给他，自己可能慢慢的会输得一塌糊涂的。你把钱借出去，很难收得回来，所以在牌桌上不能借钱给别人。
2、牌技。打麻将还是有技巧的，这得靠自己在平时打麻将中去慢慢总结，在锻炼中去积累经验。不相信技术，只相信手气，不注意计谋，光靠运气打牌，两圈下来好手气就变差了。所以有时我们打麻将要找水平和自己差不多的人玩，尽量避开那些经常赢钱的高手。
3、心态。打麻将过程中心态要放平和。手背时不骄不躁，顺其自然，不看重一时的得失，等机会转手气。手顺时一鼓作气，乘胜追击，毫不留情。胜利了切忌骄傲，骄兵必败，有些人赢钱了就稳不住，开始乱打，最终成了输家。打麻将不要紧张。
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