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配菜工是不是技工,技术含量高不高,配菜工这个职业吃不吃香。
如题所述
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推荐答案 2014-04-29
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其他回答
第1个回答 2014-04-28
打下手、您说香么
相似回答
是厨师工好,还是
配菜工
有前途
答:
都有前途哈,厨师有厨师的好处,配菜工也有配菜工的好处
,关键是看你修炼到什么程度,楼上过激了,怎么没有特级配菜工???只不过人家到了那个程度不可能叫配菜工了而是叫特级营养师了。很多高级餐厅都有营养师的,工资不比高级厨师低。
厨师和
配菜
师的区别是什么?哪个工资高?
答:
配菜师主要根据菜谱把每一道菜所需的原料洗好切好搭配准备好,而厨师主要是掌勺炒好每一道菜。
配菜师的工作相对简单点因而工资较低
。厨师是手艺要求很高的技术工,要掌握每道菜的火侯,颜色和味道,做出色香味俱全的美味佳肴,因而工资较高。
配菜工
的具体工作是做什么?
答:
配菜工是一项重要的厨房职位,主要职责是支持厨师,确保菜品的质量和效率
。以下是他们的主要工作内容:首先,配菜工必须严格遵循出品标准,为顾客提供口感一流的菜品。他们要熟练掌握原材料的初加工技巧,熟知店内菜品的特点和制作规范,对食品安全法规有深入理解,坚决拒绝加工有害食材,确保食品安全。此外,...
配菜工是
干什么的?
答:
配菜工的主要职责是根据厨师的菜谱需求,精确切割和准备各种食材
。他们首要的任务是熟知各类菜肴的名称、烹饪方法及其特点,以便有效地进行切配。每日工作中,他们会领用当天所需的食材,并预估第二天的用量,确保原料充足。在切割过程中,他们需要按照规定量进行,同时根据菜品成本合理搭配食材,力求准确无误...
配菜工
的具体工作是做什么?
答:
配菜工
简单地说,就是辅助厨师的进行工作的职位,其具体工作内容如下:1.严格按照出品标准出品,为顾客提供品质一流的菜品。2.熟练掌握原材料初加工技能,了解本店菜品的特性和制作标准。3.有较强的责任心,身体健康,吃苦耐劳。4.善于钻研业务知识,能够不断提高自身操作技能。5.严格执行《食品卫生法》...
后厨
配菜
是干什么的?
答:
后厨
配菜
是一种
职业
。他们依照炒菜师傅给他们的菜单,按规定的量,规定的时间内完成切配工作。配菜是整个后厨菜品制作中的一个重要环节,也是实现营养平衡与合理饮食结构的一项重要步骤。科学配菜就是要根据食物原料 的 外形 、 结构、营养价值、理化性质,进行合理的搭配,达到每一份菜和一席菜的 各 种 ...
女
配菜工
主要干什么
答:
配菜工是
餐厅或食品服务行业中的一种职位,主要负责进行配菜工作。她们的主要职责包括准备和切割蔬菜、水果、肉类等食材,按照菜单或指示将这些食材进行分类、清洗、切片、切块或切碎。女配菜工需要根据菜品的要求和规定,确保食材的新鲜度、质量和卫生安全。她们还负责制作一些简单的调味品、酱汁或配菜的装饰...
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