荸荠生吃好还是熟吃好

如题所述

荸荠切勿生吃 ,荸荠又叫马蹄、地栗。由于它肉质洁白,清洁鲜美,又富含各种营养,故深受人们喜爱。用荸荠煮食,或做成各种菜肴,荤素皆宜,均美味爽口,但不宜生吃。因为荸荠生于水田池沼之中,被多种有害有毒的生物或化学物质污染,如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。如果一定要吃那鲜嫩的味道,应去皮后,在开水中经煮片刻,加点白糖再吃。
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第1个回答  2014-11-04
熟吃要好一些,生的有很多寄生虫,不建议多吃。
第2个回答  2014-11-04
熟的。荸荠是水下植物。要防止感染了细菌跟寄生虫。煮熟了吃安全。
第3个回答  2014-11-04
生吃和熟吃保健效果是不一样的
第4个回答  2014-11-04
煮熟了吃
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