第1个回答 2011-02-07
我觉得早餐吃面条或稀饭加馒头最好了，因为一般早上起来都没什么胃口。
最简单的面条我是这样做的：
锅子里放热水，烧开以后放入面条，用筷子稍微搅拌，盖上锅盖煮2-3分钟(记得要看着，不要让水溢出来了哦～～)，再改用小火盖上盖子煮到面条每根看起来周围都透明了，就可以捞出来啦！加一点面汤，把昨晚剩的菜菜放到上面就可以吃啦！！如果喜欢吃甜食，直接加糖拌匀也好吃哦～～～
注：虽然写起来很多，做起来很简单的哦～～还有，煮面条水开后不要加冷水，面条会粘起来的～～（祝你们恩爱到永远～～：） ）
第2个回答 2011-02-07
炒饭
鸡蛋打散炒熟 放进去米饭 划拉散了 放盐 韭菜 葱花炒熟出锅即可
西红柿面疙瘩汤
锅烧热后，加少许油烧热，再放入西红柿煸炒至出香味，加高汤烧。汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，随后加各种材料（你可随宜搭配），再煮至变软，再淋上蛋花。 起锅前放入香油，少许盐调味即可。
要么鸡蛋羹
鸡蛋打散 放盐 胡椒粉 搅匀 蒸七八分钟 出锅放葱花即可
第3个回答 2011-02-16
家常蛋饼
需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。
青菜玉米面小饼
玉米面......140克
黄豆面......50克
面粉......50克
鸡蛋......1个
青菜叶......适量
小香肠......1-2根
胡萝卜......小半根
清水......适量
盐......1小匙
做法：
1.将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感。
2.将青菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁；小香肠切片，可以切的大一点，吃起来口感更好。
3.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。
4.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃~
爱心窝窝头
材料：玉米面，黄豆面，面粉（玉米面与后两种面的比例约为3比1）
调料：可以加入适量的白糖。
做法：
1.将玉米面，黄豆面，面粉合在一起，用面粉筛筛过，加温水抓揉成面团。
2.将面团分割成若干小份，揉至成圆形窝头，并将表面抹光滑，或者借助模具做出各种形状。
3.将制好的窝头放入刷油的笼屉中，上火蒸20分钟左右，熟后取出即可。
做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜，然后滚沾上椰蓉，就是美味的椰蓉窝头了。
面粉可用糯米粉代替，做出的口感香甜软糯。
第4个回答 2011-02-07
早餐食谱1
购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。 制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
早餐食谱2
购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。 制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。