你要先决定去哪家餐厅,估计烛光晚餐就是西餐拉,你上网查下你要去的那家西餐厅有什么特色菜点.可以提前电话联系那家餐厅,定位和让餐厅为你准备,你就和餐厅说要烛光晚餐的.点西餐菜对许以下是西餐上菜顺序,参考：
1．头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡
尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤
、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用
的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁
等。
4．主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有
西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜
肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉
。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。
还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜
后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7．咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。咖啡加黄糖不会导致咖啡变酸,加白糖则会.
还有就是礼仪方面咯,例如帮女士拉凳子以示请入座,餐布用法,还有刀叉用法.还有 轻拿轻放轻讲话,大致就这样了吧,其实自然点就好了拉.不然有些东西太可以会更奇怪.还有其实西餐礼仪挺多的呢,包括食物食用完后刀叉法也有讲究的,踞切食物要注意不要踞到盘子导致发错"吱吱"声,踞切食物时咯吱窝不要张得过大.其实要细说,真的挺不少,自己多看看百度的西餐礼仪及刀叉用法吧,看多了就懂的了.不过真的自然点就好了拉.还有,叫服务员的时候千万别大喊.
气氛嘛,就联系下餐厅咯,让他们帮忙咯,提前让他们帮你选个好位置,之后如果有花之类的礼物,可以让他们代送呀..
如果你是要自己在家里准备烛光晚餐的话,貌似就不用那么麻烦了,在网上找下餐谱,煎个扒弄点红酒就可以拉..
大概应该差不多了,加油!
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考