海底椰蜜枣枸杞瘦肉汤的做法

Question

海底椰蜜枣枸杞瘦肉汤的做法

Answer 1

用料
猪瘦肉 200g
棒骨 1/3根
海底椰 30g（我都凭感觉的不过秤，两大把）
鲍鱼 3只（用干发的更好，没有就海鲜市场的大连鲍也一样）
蜜枣 1颗
红枣 2颗
老姜 3片
火腿（可加可不加） 30g（一指宽的一条）
海底椰瘦肉汤的做法
准备：新鲜棒骨用凉水泡20分钟左右去血水。瘦肉切厚片，3mm左右。鲍鱼去壳洗掉黑膜。所有其他材料都洗好。
棒骨，瘦肉，鲍鱼，按个儿飞水。你也可以分别处理，也可以一起下去，然后先捞鲍鱼（水沸1分钟），再捞肉片（2-3分钟以不出血水为准），棒骨煮时间长点儿，各个角度都不出血水了再捞出来。然后把所有材料洗净，一定要洗净，别有沫在上面，相信我。
所有材料放入煲内，纯净水加八碗（不是大海碗谢谢）。我的经验是材料加起来大概占整煲汤1/4-1/3是最合适的。（口重受不了汤太淡）
大火烧开转小火煲2小时。（营养专家建议您1.5-2小时，不过因为我家是紫砂电炖煲，我都高档1小时再转自动档煲12小时呵呵）

Answer 2

枸杞瘦肉汤的做法
主料
枸杞
350g
瘦肉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
枸杞子
适量
步骤

1.枸杞叶取下,用清水洗净备用;

2.枸杞梗不要扔掉,洗净切适量大小段;

3.锅里放适量的水,下枸杞梗入锅,开煮;

4.这时候准备瘦肉切片,用姜丝,油盐渍一下备用;

5.枸杞子洗一下备用;

6.枸杞梗煮开后小火煮5-10分钟出味,然后捞起弃之不要;

7.然后下肉片和枸杞子再煮开;

8.下洗好的枸杞叶一起烫熟;

9.最后加盐调味即可。本回答被网友采纳