当你在外地上牌的车辆在上海收到罚单时，处理方式可能因违章类型而异。首先，我们来看非现场违章的情况，如电子眼抓拍或路边停车罚单。在这种情况下，理论上你可以在你的车辆户籍地进行处罚和罚款缴纳。然而，你要注意的是，不同地方的处罚标准可能有所差异，因此在老家处理前，你需要详细了解你户籍地的相关规定，以免产生额外的困扰。
其次，对于现场处罚，比如在上海市内被交警当场罚款，就必须在被处罚地完成缴纳。若你想回老家处理，必须确认你户籍地和上海的处罚标准是否一致，以及是否允许异地缴纳罚款。这一步骤至关重要，因为法规差异可能导致额外的程序和可能的罚款滞纳金。
总的来说，处理罚单需要依据具体违章类型和各地法规来决定，如果你对此感到困惑，强烈建议你咨询当地的交通管理部门或交警部门，以确保遵循正确的程序，避免不必要的法律问题。切记，了解并遵守规定是每个车主的责任。