梭子蟹水煮多久最佳时间

Question

如题所述

Answer 1

该甲壳动物水煮的最佳时间是8分钟。
梭子蟹水煮的时间不能太长，否则容易煮空肉，影响口感。水煮梭子蟹时，先将水烧至微开，然后放入梭子蟹，加盐、姜片、葱段，水开后煮8分钟左右，看到蟹壳变红，蟹肚翻白即可捞出。
梭子蟹因头胸甲呈梭子形而得名，亦称枪蟹、海蟹、白蟹等，常见种类有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、红星梭子蟹等。喜栖息在浅海区，栖息深度10到50米，我国渤海、北海、东海、南海均有分布。其肉质鲜美，有较高的营养价值和经济价值。