当你准备购买信阳毛尖时,了解其档次划分至关重要。信阳毛尖的产地档次大致可以分为三个级别:
第一档次:主要产自浉河港乡,如黑龙潭、白龙潭、四望山、何家寨等地,以及董家河境内的车云山等高海拔山头。这些地区的茶叶,如南湾湖边的大田、胡岗、林场、白庙、丰家冲、黑龙潭等地,因其海拔高,茶叶品质被称作大山茶,被认为是上乘之选。
第二档次:
浉河港乡除了大山茶,还包括部分小山茶,如郝家冲、西湾、白云寺等地,这些地方的茶叶由于海拔较低,被归类为小山茶。
董家河乡的茶叶也有一部分属于小山茶,但靠近浉河港的部分品质尚可,靠近南湾湖的则相对较逊。
第三档次:
信阳市其他产区:大部分茶叶品质仅属普通,不属于高端茶叶行列,因此不被视为名茶。
在市场上,有些人会声称第一档次的茶叶是浉河港大山茶,确实如此。第二档次的茶叶也被标注为浉河港产,但需注意区分其等级。购买时,确保辨识清楚茶叶的产地和档次,以确保购买到满意的信阳毛尖。