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面包粉可以做馒头吗
如题所述
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推荐答案 2024-07-06
1、可以的,面包粉是面包专用粉,除满足面包的蛋白需求(面筋)外,还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂),一般只用加工面包、也适合面包。但面包粉松软,用来做馒头也可以。
2、面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。
3、面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32、5~34、0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。
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面包粉可以做馒头吗
怎么做
答:
可以
。制作方法:1、准备面粉500g、清水/250g、酵母6g、白糖适量。面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。2、揉好后盖布发酵至1.5倍大(如果做面包则至2倍大,室温发酵需1个小时或更长)。3、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。4、切分成等份大小...
面包粉
能
做馒头吗
?
答:
可以的
,可以做成面包馒头进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 400g、面包粉 适量、食盐 适量、调和油 适量、白糖 适量、发酵粉 适量。1、第一步面粉,面包粉,发酵粉和水放入盆中,用筷子搅成絮状。2、用手揉成光洁的面团至温暖处发酵。3、面团发酵至2倍大即可。4、将面取出重...
面包粉可以做馒头吗
答:
1、可以的
,面包粉是面包专用粉,除满足面包的蛋白需求(面筋)外,还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂),一般只用加工面包、也适合面包。但面包粉松软,用来做馒头也可以。2、面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。3、面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,...
面包粉可以
蒸
馒头
用吗?
答:
面包粉可以蒸馒头用
。面包粉是制作面包专用的面粉,一般是用硬麦制作而成的,面筋含量比普通的小麦粉要高,韧性大、弹性好除了制作面包外也可以用来蒸馒头。制作馒头过程中,加入酵母粉和糖,然后发酵两小时以上,发酵过程中用盖布盖好,避免过干,发酵至原来的1.5-2倍大即可。面包粉保存方法 有一点是...
面包粉
能
做馒头吗
?
答:
可以
的,
面包粉
松软,适合
做馒头
。面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。注意事项 1、...
面包粉可以做
包子
馒头吗
答:
面包粉可以做
包子馒头。面包粉是高筋面粉,一般用来制作面包,也
可以做馒头
,但馒头多是用中筋面粉做的,区别在于口感不同,而高筋面粉除了可以做面包,还可以用来制作面条、馒头、水饺等。面包粉可以做包子
馒头吗
面包粉由硬麦制作而成,面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的...
蒸
馒头可以
用
面包粉吗
答:
蒸
馒头可以
使用面包粉,但是需要注意一些细节。从食材清单的角度来看,蒸馒头的主要原料是面粉、水和酵母。面包粉是一种面粉,由硬麦制作而成,面筋含量高,质量好,韧性大,弹性好,吹泡体积大。因此,
面包粉可以
作为蒸馒头的一种选择,但并不是必须的。从制作步骤的角度来看,蒸馒头和
做面包
都需要经过...
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