牛肉芹菜可以一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 牛肉和芹菜可以共同食用。它们在中医理论中的性味不同，牛肉性平、味甘，芹菜性凉、味甘，两者结合不会产生相克作用。
2. 从营养学角度来看，牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质如钙、锌等；芹菜含有大量水分、维生素、膳食纤维和微量元素如磷、钾。两者营养成分互补，没有不良反应，因此适合一起食用。
3. 牛肉中的纤维素和较硬的肉质不易消化，而芹菜中的有机酸有助于促进胃酸分泌，有助于改善牛肉的消化吸收。
4. 尽管传统观念认为鸡肉和芹菜同食可能对身体不利，但从现代营养学角度来看，这种影响的几率很小，副作用也不明显，对人体的危害可以忽略不计。适量食用鸡肉和芹菜并无大碍。