产后一周的饮食应以营养丰富、易消化、助力恢复为主。
详细解释如下：
产后第一周，是新妈妈身体最为虚弱的时期，饮食应以清淡、易消化为主。
1. 营养丰富的食物选择：产后一周内，新妈妈需要补充丰富的营养来帮助身体恢复。可以选择富含蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、豆类等。此外，新鲜蔬菜和水果也是必不可少的，它们富含维生素和矿物质，有助于新妈妈身体的恢复。
2. 易消化食物的重要性：产后一周内，新妈妈的肠胃功能尚未完全恢复，因此应选择易消化的食物，如米粥、面条等。这些食物有助于新妈妈消化，减轻肠胃负担。
3. 合理搭配营养：除了上述食物外，新妈妈还需要摄入适量的脂肪和碳水化合物。可以选择一些健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。此外，全谷类食物是良好的碳水化合物来源，可以提供新妈妈所需的能量。
4. 饮食注意事项：产后一周内，新妈妈应避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。此外，要注意饮食卫生，避免生冷食物，以免引发肠胃不适。
总之，产后一周的饮食应以营养丰富、易消化为主，合理安排饮食结构和餐次，保证新妈妈身体的恢复和产奶的需要。同时，要注意饮食卫生和避免过敏源，以免对身体造成不良影响。