糕点的种类有多少种?

如题所述

糕点主要分两类,一类是西式糕点,主要是:

海绵类:千层车轮卷、绿茶海绵糕等。
戚风类:毛巾卷、布丁糕、虎纹双色糕等。
重油类:红豆糕、巧克力糕等。
塔/派类:蛋挞、披萨等。

另一类是中式糕点,主要是:

糕食点心类:桂花糕、绿豆糕、合川桃片等。
烤炸点心类:凤尾酥、龙眼酥、麻饼等。
油炸盆货点心类:米花糖、苕丝糖、萨其玛等。
杂糖类:花生糖、花生粘、鱼皮花生等。
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第1个回答  2022-09-27
京式特产零食有,传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。
八种不同糕点的名目
大八件为:一、翻毛饼,二、大卷酥,三、大油糕,四、蝴蝶卷子,五、幅儿酥,六、鸡油饼,七、状元饼,八、七星典子。
小八件比大八件小一号:一、果馅饼,二、小卷酥,三、小桃酥,四、小鸡油饼,五、小螺丝酥,六、咸典子,七、枣花,八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。

补充
旧时,北京人探亲访友要携带礼物,讲究送“京八件”,即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设,后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”,即八样点心,一般有麻饼、枣花、卷酥,有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等,装在一个长方形纸板盒内。“小八件”是双份,十六件装在一个纸盒子里。过去,遇到女儿回娘家,给长辈拜年等,都要去糕点铺买一盒大八件提在手中,大方而漂亮。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-03-21
糕点种类很多,有百年糕点,也有平常逢年过节送人的糕点,总之很多,如果想送人,而且也是贵客的话,就要送好点的糕点,例如,北京的稻香村糕点是最有名的,也百年老字号,在网上也可以买得到,什么糕点都有,好像有68种糕点,有牛舌饼,玫瑰酥,板栗饼,等等品种很多。如果是平常的糕点的话,在面包店就可以购买,也方便。本回答被网友采纳
第3个回答  2020-03-21
糕点的种类非常多,中式糕点,西式糕点都有很多种呢,说都说不完,还不断有新的品种开发出来呢。
第4个回答  2020-03-21
烘烤类,蒸煮类,油炸类等等
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