美食制作教程
教你毛巾卷简单又好吃的做法
下面这个东西端上来，你会怎么办？
就在最近，小厨君就闹了个笑话，把这个东西摊开抹脸上了，分分钟出糗了?
原来。。。
这个不是递上来擦脸的毛巾，而是一个蛋糕！！！
这是最近很火的网红产品，人气不比脏脏包逊色。有一大波儿忠实的粉丝。毛巾卷是网红甜品新锐，刷屏了朋友圈的大V级美食。毛巾卷实际是翻版的千层蛋糕，饼皮的制作非常简单，用平底锅就能搞定。操作简单。口感美妙。
今天我们就来尝试一下!
《网红可可毛巾卷》
图文来自——凤梨娜娜
食材
鸡蛋:3个/糖:50g/牛奶:280g/低粉:100g/可可粉:10g/黄油:25g/淡奶油:300g/糖粉:25g/炼乳:5g
步骤
1、鸡蛋与糖放入容器中
2、将鸡蛋打散与糖搅拌均匀
3、低粉，可可粉混合
4、筛入之前搅拌好的鸡蛋溶液中，搅拌均匀，加入融化的黄油。有颗粒没关系
5、将搅拌完的溶液过筛。这时将溶液中的颗粒筛没。最好多筛几次。筛好将溶液静置半小时。
6、千层锅至于火上，小火。将溶液倒入锅中。晃动锅让它铺满在锅中。待鼓起小泡泡时从边缘撕开，放置备用。
7、淡奶油加入糖粉，打至略有纹路时，加入炼乳。
8、打呈现明显纹路。
9、将奶油涂在上面。边缘不要涂哦
10、将两边边缘向中间折叠
11、淡奶油中也可以加适量的可可粉。变成可可奶油。酱紫。
12、然后将饼皮从一侧向另一头卷起来。
13.包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时。
14.取出筛上可可粉就好啦。
小贴士：
1、奶油添加的量可以感觉自己喜好。
2、毛巾卷的胖瘦，可以自我调节。折叠边缘时，折的多些则卷会变胖。折的少些则卷会变瘦。当然专业取决于淡奶油的添加量。看个人喜好。
3、混合的溶液过筛非常重要，多过几次会使它更细腻。
4、从锅中取出的饼皮，要覆盖保鲜膜放置它边干。
5、从锅中取出的饼皮，因为边缘会稍干，可以选择把它切掉，这样的卷会更整齐。
6、馅料中可以根据添加喜欢的食材，比如奥利奥碎，蔓越莓干，坚果碎，蜜豆等等。
一般的店还真是买不到网红毛巾卷，想吃都吃不到。羡慕那些会做毛巾卷的小伙伴，不知道能不能给小厨君留一个，我再也不抹在脸上了
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