猪头肉和酸奶能一起吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

其实猪肉和酸奶完全可以一起吃的，从科学上来说并没有猪肉中的营养会因为喝酸奶而流失，这些都是民间的一些说法，并没有事实根据的，所以大家根本就需要介意，但是如果肠胃不好的话，在吃过猪肉之后尽量不喝酸奶，因为酸奶会导致拉肚子，而猪肉又是油腻的东西，所以吃过猪肉之后一两个小时之后在喝酸奶会更好，或者是少喝酸奶，毕竟酸奶本身的酵母菌就会引起闹肚子的！

既然猪肉和酸奶能够一起吃，那么猪肉和酸奶的做法有哪些呢，其实目前来说猪肉和酸奶还没有搭配在一起的好办法，因为酸奶如果加热的话就会导致酵母菌流失，而猪肉又必须热着吃，所以猪肉和酸奶没有太好的办法放在一起吃，如果要说做法的话，南方会有些地方做猪肉的时候别出心裁的放点酸奶在里面的。味道也很独特的！

Answer 2

猪头肉和酸奶能一起吃
与酸奶相克的有什么：
1、香蕉
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。