西餐中常用无花果配菜有哪些优势？

Question

如题所述

Answer 1

究精致美观的西餐，最爱拿无花果做配菜。第一因为不耗时、样子美，第二就是因为它 果味十足，甜滑可口，能与主菜味道形成鲜明对比，而且西餐一般比较腻，无花果可以平衡口味，所以非常受欢迎。

Answer 2

举例火腿，这种以高山白猪腿做成的火腿，经常会在西餐中出现，这个食品更是需要无花果去配合它咸鲜软糯的口感，并且甜中透酸的无花果能中和火腿的油腻，可以说非常美味了。

Answer 3

把无花果切开后撒上一点砂糖，然后用黄油煎一下，无论是配个牛排，还是配鳕鱼、烤鸡，都能让你感到舌尖味蕾的惊艳。因为无花果非常甜滑可口，与煎炸的食品正好作为对比，口味就非常棒了。

Answer 4

其实无花果还是具有很好的健脾开胃的作用，研究显示，其含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分，可以帮助食物的消化，进而促进人体的食欲。西餐用无花果配菜可以提高营养。

Answer 5

西餐中的头号贵公子——鹅肝，与无花果更是堪称珠联璧合的搭配。作为前菜的鹅肝酱，总会有咬上去轻微格格作响的无花果酱和两片烘烤面包的伴碟。鹅肝虽美，但却有油腻的缺点，能将它中和的正巧是酸甜二味，但至于为何众食材中，单单无花果才能出此无比奇妙的滋味，就得感谢最先将两者搭配在一起的天才了。