如题所述
食材用料
丝瓜适量;鸡蛋一个; 小香葱一根; 盐适量;姜适量;油适量; 鸡粉适量;胡椒粉适量;香油适量;
丝瓜蛋花汤的做法
1.丝瓜去皮斜切成片(根据自己喜好切形状即可)
2.鸡蛋去壳磕入碗内打匀
3.炒锅放油烧五成热放入姜丝煸炒
4.放入丝瓜,大火翻炒发软,
5.加入适量开水
6.把蛋液淋入锅内。
7.放入适量盐,胡椒粉,鸡粉,香油调味即可
8.撒上香葱末即可
9.再来张成品图
小贴士
丝瓜不需要炒熟,一定要加开水。淋入蛋液时不要一下子倒入,要边淋边用筷子划圈搅,才会形成蛋花。