【别称】葵花、迎阳花、朝阳花、向阳花、转日莲、望日莲、一丈菊。
【形态特征】一年生草本植物，茎直立，粗壮，高可达3米，中心髓部发达，外具粗毛和斑点。叶互生，具长柄，叶片广卵圆形，先端急尖或渐尖，边缘具锯齿，基部截形或心脏形，两面粗糙。头状花序单生；总苞具苞片多层，苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状长尖，有缘毛，花托扁平，具膜质托片；周围一轮舌状花，中性，黄色，中央筒状花，两性，紫棕色，先端五齿裂。瘦果浅灰色或黑色，扁长卵形或椭圆形，内藏种子1颗，淡黄色。花期春夏季。秋季果熟后全株拔起，分别取子、花托、茎髓入药，晒干备用。
【生长环境】我国各地均有栽培。宜生长在向阳肥沃之地。
【性味功效】味甘、淡，性平。根、茎髓：清热利尿，止咳平喘。叶：清热解毒。葵花盘：补肝肾，降血压。子：滋阴，止痢，透疹。
【验方精选】第一方：向日葵茎髓70厘米，水芹菜根60克。
用法：水煎服，每日1次，连服五～七日。
主治：乳糜尿。第二方：葵花子30克。
用法：去壳取仁，捣烂，开水冲服。
主治：麻疹不透。第三方：向日葵根30克。
用法：水煎数沸(不可久煎)，分2次服。
主治：小便涩痛。第四方：向日葵花盘1个，猪肚1个。
用法：共加水炖烂，吃肉喝汤。
主治：胃痛。第五方：(1)向日葵盘60克，玉米须30克，冰糖30克。
用法：水煎去渣，加冰糖调服，每日1剂，连服七～十日。
方剂：(2)鲜向日葵叶60克，土牛膝30克。
用法：水煎分2～3次服，每日1剂，连服七～十日。
主治：高血压病。第六方：向日葵茎髓90克。
用法：水煎，分2～3次服。
主治：咳嗽多痰。第七方：向日葵子30克，冰糖30克。
用法：将葵花子捣碎，冲开水炖1小时，去渣，加冰糖调服。
主治：血痢。七画