今天是星期天，妈妈去上班了，家里面只剩下我和爸爸，所以呢中午饭只能自己解决喽。我们不想订外面的外卖，外面的外卖呢，说实话挺贵的，分量又少，根本不够我和爸爸吃饱，并且呢也不卫生和干净。看看冰箱里面还有不少的菜，那不如我和爸爸自己做一顿中午饭来吃喽。
首先当然是要先洗米加水煮饭。用电压力锅来煮饭还是挺省事的，米放到锅里加上合适的水，放到电饭锅盖上锅盖。按键一按煮饭，然后就可以等着喽。
先看看冰箱里面有什么菜吧。有西红柿，有鸡蛋，有黄瓜，有青菜，有香肠。那先做一个西红柿炒鸡蛋吧。然后再做一个凉拌拍黄瓜。再拿青菜来煮一点青菜瘦肉汤。
西红柿炒鸡蛋是最简单也最容易做的，西红柿切成小块备用，鸡蛋放入碗里面用筷子打伞。锅里面下入热油，鸡蛋放入锅里滑散。然后打到碗里面来备用，锅里面下油，西红柿和盐，先把西红柿煸炒出水分，然后再把鸡蛋和西红柿混在一起，加入适当的调料品。还有葱就可以出锅啦。
下面再做一个凉拌拍黄瓜，先把黄瓜洗干净，用刀背来拍破，切成小段放到碗里面备用。加上自己喜欢的各项的好料，基本上就是生抽一勺，蚝油一勺，白糖一小勺，基金一小勺。在加入香醋一小勺有葱，香菜切碎加入，再加入一点捣碎的蒜米。搅拌均匀。你到香喷喷又可口的凉拌黄瓜就搞定了。
最后再煮一个青菜瘦肉汤。猪肉剁碎。加入鸡蛋清调料品往一个方向搅拌均匀，锅里面把水烧开之后，下入腌制好的猪肉，然后呢把青菜洗干净。丢到锅里面去煮开大概五分钟，加入一点盐，一点葱花就可以得到出一道很清淡的汤哦。
我和爸爸两个人两菜一汤，吃起来也是挺美味的呢，你要不要来尝一尝呢？
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