一斤面粉要用多少水多少糖比较合适？

Question

如题所述

Answer 1

很多人在家里面和面的时候，通常都会想要知道一斤的面粉需要放多少的水，多少的糖比较合适。这是对于他们做的东西，比如说做蛋糕来说也是十分的有帮助的，因为在和面的时候特别要注意这样的几点，不然的话很有可能让自己在做东西的时候特别的不好吃。这个时候也会影响到自己，那么对于这样的一种现象来说，我们也是应该去进行一个深刻的考量的。在放一斤面粉的时候，尽量能够放半碗水，然后能够放一勺糖，这样的话也能够让这个面粉充分发酵，不至于太甜，也不至于发酵不开。

尽量放好比例

因为放有一斤的面粉，这样的半碗水，相当于能够充分的把它给搅拌好，也不至于说让里面的水分太过于多。所以说对于这样的一些比例的东西，大家也应该在网上去学习，而且对于这样的一些比例来说也是应该有着严格的做法的。不然的话很有可能会让这样的一个面粉搅拌不开，或者是和面不好。在大家做这些东西的时候，一定要去充分的学习这样的一些事情，一斤的面粉相当于就是一小盆儿的量，那么这个时候放一小碗水就差不多了，比例差不多就在5:1或者4:1的状态就已经可以了。

不能放太多的糖分

然后记住放糖的量一定不能够太多，不然的话会让这个面粉变得非常的甜，而且颜色也会发黄。这样的话让我们在做东西的时候就不是特别的好吃，也会产生其他的一种不好的味道。做饭的时候我们必须要特别的注意，才能够让我们在做饭的时候能够充分的把握，不至于说让我们在做饭的时候出现各种各样的问题。

这个时候对于我们来说也是十分重要的，因为毕竟对于做饭来说，大家都是需要充分的把握的。对于这样的一些硬性的条件，大家都是需要很多学习才能够掌握住的。

Answer 2

一般需要300克水和6克糖。所以在和面的时候一定要注意这个比例的搭配，如果搭配不好的话是会影响到食物质量的。

Answer 3

一般需要600克水，120克糖，这样的比例做出来的面团才很松软，而且说出来的口感也是很不错的。

Answer 4

一斤面粉里边需要放500克的水，125克的糖，这样做出来的面包口感才是非常好的。