有水垢的开水能喝
1、水垢对人体无害，但确是锅炉等设备的天敌，不仅提高烧水成本，更增加了锅炉设备炸裂的风险。生活中，两种办法除掉水垢：每次烧水点一两滴白醋，喝时没有酸味，也不会结垢；或烧水时扔块纱布，水垢就会沉积在纱布上，水中就没水垢了。
2、水垢是无害的，且水垢与结石病风马牛不相及，水垢的产生是水烧开后的物理现象，而结石病是人体的生理现象，两者没有必然联系。
3、另一角度来看，有水垢存在水中，说明水质偏硬。水垢的存在也能说明这是天然水，水中含有矿物营养，表示其为碱性水。如果没有水垢的出现，则极有可能是纯净水，是酸性水，是会带走人体骨钙和血钙的“刮骨水”。
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不能喝的水
1、不开的水——膀胱癌、直肠癌
专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
2、千滚水——腹泻、腹胀、昏迷惊厥
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
3、蒸锅水——早衰、癌症
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰、癌症。
4、老化水——食道癌、胃癌
俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育;中老年人则会加速衰，许多老地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0108/c21471-28028578.html"target="_blank"title="人民网--什么样的水不能喝？喝4种水可能致癌">人民网--什么样的水不能喝？喝4种水可能致癌
参考资料：/gd.people.com.cn/n/2014/1110/c123932-22860995.html"target="_blank"title="人民网--水垢危害健康？专家：水垢无害">人民网--水垢危害健康？专家：水垢无害