夏天实际上是最适合吃早餐的季节。一来天亮得早，于是让人也跟着醒得早，起的早。二来温度是逐渐升高的，可以说清早起来的温度还非常宜人，等到中午温度升高，估计就要食欲不振了，不如趁早好好吃点。三来身体刚刚经过一夜的消耗和修整，非常渴望得到食物，正是需要进食的时候。所以夏天虽然炎热，却让我们有了更充分的理由好好吃早餐。毕竟吃过这一餐，中午到晚上，温度太高的话，肯定会影响食欲的。
1、夏天的早晨需要补充水分：整整一夜没有喝水，身体自然非常需要水分。除了早期喝一杯白开水，早餐中也可以加入富含水分的食物和饮料作为补充。
建议搭配的夏日早餐饮品：果汁、豆浆、牛奶、绿豆汤、凉茶、蔬菜清汤等。
2、夏日的早餐更需要蛋白质：如果是冬天，早餐我们可以选择热热的汤面和粉，夏天这种太热的食物估计大家会不太想吃。那就应该把碳水、肉类的成分减轻，加大蛋白质的分量。
建议搭配的夏日早餐蛋白质食物：牛奶、鸡蛋、酸奶、芝士、鸡肉、海鲜、豆浆，豆腐、含有豆类的粥和甜羹。
3、夏日的早餐口味要淡：虽然说酸、辣、咸等各种口味都更能提升食欲，但是如果讲到养生，谁也不提倡重口味。为了不要让本来消化功能就有所减弱的消化系统负担更重，夏天的早餐建议不要添加太多配料，中式早餐建议添加一点盐，西式早餐建议添加一点糖或者天然的柠檬汁，让食物口感变好的同时也让身体得到有益的补充。
建议搭配的夏日早餐清爽口味食物：蜂蜜、柠檬、淡粥、水煮蛋、蒸蛋羹、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
4、夏日的早餐要吃粗粮：粗粮任何时候都可以吃。在夏天，粗粮所含的膳食纤维、麸质、植物蛋白都对肠胃有很好的作用，可以促进肠胃健康运转，也能为身体补充所需的食物成分。
建议搭配的夏日早餐粗粮部分：杂粮粥、杂粮馒头、玉米饼、蒸发糕、全麦面包等。
5、夏日果蔬不能少：水果蔬菜最好是三餐都有，早餐自然也不例外。
建议搭配的夏日果蔬：时令水果和时令蔬菜，直接吃或者稍微加一点沙拉酱、油醋汁、酸奶拌沙拉，做拼盘都可以。
一、柔软带水分，容易消化的食物。
建议品种：广式糖水，养生汤、粥类、茶饮。
二、含优质蛋白，营养成分丰富的食物。
建议品种：鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪、坚果、鱼干、贝类、鸡肉等。
三、含膳食纤维，微量元素的食物。
建议品种：杂粮、豆类、麦面制品、南瓜、紫薯、玉米等。
四、开胃的食物
建议品种：小咸菜、小辣酱，凉拌菜等。
第二，夏季容易中暑，但中暑有分中阳暑和中阴暑，所以绿豆汤只适合中阳暑的人喝；
第三，夏天流汗多，尽量多喝水和补充盐；
第四，饮食是清淡不能过于油腻；
第五，夏天不能为了贪凉而总吃冷饮、西瓜等寒凉的东西，容易损伤脾胃。