准备材料：白面粉、白糖、豆油
一、首先清水加白面粉揉成面团，发酵十五分钟。
二、然后白糖中加入少许的面粉，混合均匀。
三、把面团擀成厚皮，食用油涂抹在表面。
四、把厚皮卷起来，分成小段。
五、用手揉成薄皮，再包入白糖。
六、把包有白糖的面团再次擀成皮。
七、然后热锅中放少一点油。
八、再将擀好的面皮放进锅中烙至表面金黄。
九、翻到另外一面烙到黄色。
十、烙熟装盘就可以吃了。
主料：澄粉100g、木薯粉50g。
辅料：虾350g、猪肥膘100g、沸水300ml、猪油适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、芝麻油适量、生粉适量。
水晶虾饺皇的做法
1、澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀。
2、加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3、和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板。
4、鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。
5、将肥的五花肉洗净。
6、剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，猪肉切成小丁，再剁成肉泥搅拌。
7、加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀， 放入馅捏成饺子状。
8、拌好的馅料。
9、取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘。
10、饺子皮放入馅料。
11、放入馅捏成饺子状。
12、包好的饺子。
13、包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可
14、蒸熟的饺子。
溶豆的做法：
准备用料：蛋黄3个、婴儿奶粉18克、白糖5克、橙汁5毫升
步骤一：准备用料。
步骤二：将3个蛋黄5克白糖放入容器内。
步骤三：搅散后加入5ml的橙汁。
步骤四：打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失就好了。
步骤五：将奶粉放入。
步骤六：抄底搅拌均匀。
步骤七：将裱花袋装入一个小圆口花嘴，将搅拌好的蛋液放入裱花袋。
步骤八：烤盘上放玻璃油布将蛋湖挤在上面，均匀排布留有空隙。
步骤九：烤箱125度预热，上下火中层25分钟左右。
步骤十：时间到烘烤完成，取出放凉很轻松就会取下来。
步骤十一：成品。
