亲，
公证处可以公证离职，但公证处并不具备决定离职是否有效的权力，离职是否有效需要根据相关法律法规和劳动合同进行判断。
如果您已经向单位提出辞职，单位不同意您的离职，您可以尝试以下几种方法：
与单位协商：您可以与单位的相关负责人或人力资源部门协商，了解单位不同意您离职的原因，并尝试解决问题。
请求调解或仲裁：如果协商无法解决问题，您可以向当地劳动争议调解机构或劳动仲裁委员会申请调解或仲裁。在调解或仲裁过程中，您可以提出相关证据证明您的离职请求是合法的。
直接离开：如果您认为自己的离职请求是合法的，可以在通知单位后，根据劳动合同中规定的离职程序，进行正常的离职手续并离开单位。
需要注意的是，具体应该采取哪种方式取决于您的具体情况和法律法规的要求，建议在采取任何行动之前，先咨询专业人士的建议并了解相关法律法规。