好吃啊。 做法如下
用料:五花肉500克,酱油,蚝油,生抽适量,黑胡椒2克,盐少许,白糖1小勺;
做法:1.带皮五花肉洗净,切大块;
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2.酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中,盐酌量加入;
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3.拌匀,还可以将肉块扎几个洞,便于入味儿,天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上,如果能过夜更好,中途想起来就翻几次身;
4.这是腌了一夜的肉块,颜色很深了;
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5.空气炸锅通电,200度,设定25分钟,前5分钟为预热时间,将肉块放进炸篮中,推入炸锅中,中途翻一下身即可;
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6.筷子能轻松扎透肉块最厚的地方就可以了;
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7.略微晾一下,切片食用;别看内部颜色浅,但是很入味儿。
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