玉米面条怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

玉米面条热汤面，不清楚大伙儿据说过没有，是一道辽宁省东北地区一部分地域土生土长的特色美食，备受大家的钟爱。但是很多人不清楚棒子面怎么做汤子面，接下去给大伙儿详尽说一下。

最先提前准备食物：粒大玉米碴适当、水适当。
玉米汤子面做法：准备好的粒大玉米碴，泡在水中，每日必须鱼缸换水一到2次，淹到玉米碴闻着有点儿酸酸的就可以了。捞起来玉米碴放多功能料理机里，加些水，弄成细致的粘稠。把做好的糊倒到弄湿的沙布上，拎起滤面浆的沙布包，用绳扎住嘴，寻个地区挂上当然沥干水分，控到面浆能结团就可以从沙布里取出，分为小包装袋装上，按扁放冷藏室冻上，吃的情况下室内温度解除冻结后就可以，那样汤子面就做出来，以后就可以制做汤子鲜面条了。

服用玉米面条的人非常少主要是因为这类鲜面条相对而言在销售市场上较为罕见，被很多人作为是一种新事物，而新事物要想被别人接纳是需要一段时间的。并且玉米面条的色调与一般鲜面条不一样，是淡黄色的，随后大家针对玉米面条的掌握也不足深入，因此当很多人见到这类色调的鲜面条时候被觉得是加上了一些黑色素，因此针对许多 关心保健养生的人而言是没法接纳有“黑色素”的鲜面条的，从而也造成 服用玉米面条的人非常少。
除夕夜以外，玉米面条比一般一般鲜面条要难煮一些，全部烹制时间还要长许多，这针对许多 急着赶时间的朋友而言是十分不适合的，合乎不上大家的要求。这也是造成 服用玉米面条的人较为少。

纯棒子面是不可以立即做面条的，由于纯棒子面活不成面。这关键还是因为棒子面中所带有的蛋白较为少，因此黏性较为小，没办法粘在一起，因此活不上一块。

Answer 2

材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。
做法： 1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。 2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。 3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。 4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。 5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
小贴士： 1、干玉米面条一定要泡一下，这样好蒸，如果是湿的不用泡。 2、一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否则感觉很硬。