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为什么炸串素菜吃起来有一股肉味
如题所述
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推荐答案 2022-12-14
油炸过肉
炸串素菜使用的油在炸过肉制品后，会留有肉制品中的油脂味。所以炸串素菜吃起来有一股肉味。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。
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炸串
店老板
为什么
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在炸串店中，
老板更喜欢客人吃素菜的原因主要有以下几点：成本考虑：素菜的成本相对较低，而肉类的成本较高
。购买素菜的价格通常低于购买肉类的价格，而且在炸串时，素菜的损耗也相对较小。因此，从成本的角度来看，老板更希望客人选择素菜。
烹饪时间
：素菜的烹饪时间相对较短，而肉类需要更长的时间来烹饪。
炸串
怎么炸才会不油腻
答：
2、炸素菜，素菜是特别吸油的
，我们不可能把素菜的表皮炸脆，如果炸脆了就炸坏了，就会像吃枯树叶一样的，所以油温在140度左右炸，炸好后拿出用夹子挤压出多余的油。注意：自然放在哪里控油还是很油的，必须用夹子挤压。3、刷酱料的时候，一定要充分的搅拌好酱料，因为油会浮在酱料的辣椒面上面，如...
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都有哪些品种大全
答：
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炸串
都有
什么
菜品?
答：
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素菜
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炸串
酱料刷
素菜
盐味刚好刷腌过的肉串就咸
答：
是的。腌过的肉串本身就已经放盐了，酱料在制作过程中就已经放盐了。所以
炸串
酱料刷
素菜
盐味刚好刷腌过的肉串就咸。
炸串素菜
怎么保存
答：
炸串
是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。将菜串放入酱盘里，用刷子均匀的刷上酱，火腿肠不用刷酱。刷好酱的卷心菜放到干净的盘里，火腿肠也放上，均匀的撒上孜然粉和芝麻盐就可以吃了。相关说明
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