这是什么草？

Question

如题所述

Answer 1

图片中的小草，名字叫马齿苋，它是一种苋科草本。其植株为半肉质状，可以入药、也可以用来做凉拌菜。

Answer 2

是马齿苋没错，可以吃的一种野菜。

马齿苋图片

马齿苋属于一年生草本植物，全株无毛，枝叶呈现为淡绿色或者淡暗红色。在中国南北方都有生产，喜欢肥沃土壤，而且耐旱，耐涝，生活能力强，在菜园，农田和路旁都比较常见，主要在全世界温带和热带地区遍布广泛，而且还可以当做草药用。它可以起到很好的解毒消肿，具有利尿，消炎，止咳的功效。

马齿苋怎么吃最好

马齿苋的做法

1.
凉拌： 将马齿苋洗干净之后切段，然后放入开水中焯一下，水的颜色变成了绿色就可以取出来了。 将马齿苋过一遍凉水然后沥干放入盘子中，加入各种调味品，搅拌均匀就可以服用了。

2.
煮粥： 将马齿苋放入锅中翻炒熟，然后去除杂质。 将马齿苋放入开水中焯一边，然后洗干净黏膜，最后切碎备用； 将准备好的马齿苋放入油锅中炒香，然后和粳米一起熬煮成粥服用。