萝卜缨怎样做好吃

Question

如题所述

Answer 1

萝卜缨是一道很好的蔬菜，具体做法如下：

第一步：准备好食材，萝卜叶300g，辣椒面5g，白醋适量，花椒2g，大蒜4瓣，生抽适量，油适量，盐适量。

第二步：将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出；

第三步：挤出大部分水分后再切成小粒；

第四步：热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去煸炒；

第五步：爆香后放入萝卜缨碎了，翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。

功效与作用

1、预防近视，萝卜缨子还带有较高的钼，是构成双眼视网膜的关键成分，视网膜可调整瞳孔大小，确保视力模糊清晰。因而，冬服萝卜缨子有一定的预防近视、老花眼、白内障的功效。

2、润肠通便，萝卜叶的膳食纤维素很高，可防止便秘、防止结肠癌。其味辛辣，带点浅浅的苦涩，能够促进消化，行气、健胃消食，有美容养颜的功效。

3、补充维生素，萝卜缨子是身体摄入纯天然维生素B12的最好食品，这类维他命可抗尿酸盐结晶，合理避免骨骼粗壮。