楼主是不是打错字了，是不是要问红薯怎么做好吃，红薯最好吃的5种做法，简单4步，香甜软糯，营养高，全家都爱吃，红薯怎么吃？因为做熟后又甜又软，所以大多数人都会蒸着吃，或是煮粥。其实红薯还有很多好吃的做法，今天给大家介绍5种，营养又健康，全家爱都爱吃。
1、拔丝红薯——外酥里嫩
准备红薯、白砂糖、食用油。
做法：
①红薯削皮后洗净，切成三角块，沥干水分。
②锅里倒入油，大火烧至六成热后转中小火，倒入红薯块，炸至表面焦黄后捞出，沥油。
③另起锅，倒入少量油，加入一大勺白砂糖，开小火慢慢炒，炒成金黄色的糖浆，关火。
④倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀，让红薯块裹上一层糖浆，趁热装入盘中，即可食用。
【小贴士】拔丝红薯要趁热吃，才能有“拔丝”的效果，放凉后糖浆凝固，就拔不出来丝了。
2、红薯饼——香甜软糯，奶香浓郁
准备红薯、糯米粉、牛奶、白糖、食用油。
做法：①红薯洗干净，放进蒸锅里蒸熟，取出趁热撕掉外皮，用工具压成红薯泥，加入一勺白糖搅拌均匀。
②加入适量糯米粉，再倒入适量牛奶，用手和成光滑柔软的红薯面团。
③取一些红薯面团，用手搓成圆球，再放在案板上压扁，红薯饼胚就做好了。
④电饼铛倒入适量油，烧热后放入饼胚，烙至两面金黄，用铲子按压后能迅速弹起就好了。
3、红薯丸子——外酥里糯，浓浓奶香
准备红薯、糯米粉、白糖、奶粉。
做法：①红薯洗干净，切成块放入蒸锅蒸熟，趁热加入白糖，压成红薯泥。
②红薯泥中加入糯米粉、奶粉，再倒入适量清水，用手揉成光滑的红薯面团。
③用手揪一团红薯面团，搓成圆圆的丸子，放入盘中。
④锅里倒油烧热，六成热时放入丸子，炸至浮起，颜色金黄后捞出，即可食用。
4、酸奶红薯蒸糕——松软香甜，酸奶味十足
准备红薯、酸奶、鸡蛋。
做法：①红薯去皮后切薄片，放入锅中蒸熟，取出趁热捣成红薯泥。
②红薯泥晾至不烫手，打入一个鸡蛋，再加入一盒酸奶。加了鸡蛋、酸奶，蒸糕会更加膨松，营养也更丰富，还别具风味。用筷子把食材沿顺时针搅拌均匀，搅成细腻的糊状即可。
③模具刷上一层油，方便脱模，倒入红薯泥，包上保鲜膜，用牙签扎几个透气的小孔。
④蒸锅里加水烧热，把模具放进锅里，盖上盖子蒸20分钟，取出后脱模，切成小块即可。无水无油无糖，香甜软糯，特别适合给孩子当零食，很健康。
5、芝士焗红薯——香甜软糯，口口拉丝
准备红薯、马苏里拉芝士、牛奶、白糖。
做法：①红薯洗干净，切块放进锅里蒸熟，用工具压成红薯泥，趁热加入白糖、牛奶，压成细腻的红薯泥
②把红薯泥放入模具中，用勺子整理铺平，撒上一层厚厚的芝士。
③烤箱上下管180℃，预热10分钟，放入模具烤10分钟，表面芝士变得金黄即可。
④取出后即可食用，用勺子舀着吃，奶香浓郁，香甜软糯，每一口都拉丝，超满足。
红薯的营养价值
1、通便排毒
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
2、辅助降压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到辅助降压作用。
3、保护心血管
红薯中的钾元素、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素均能帮助缓解心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗氧化，缓解动脉粥样硬化。钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡，叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
4、美容养颜
红薯可以抑制黑色素的产生，能缓解雀斑和老人斑，还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，从而起到美容养颜的作用。
5、有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。