可以啊！
曲奇饼干做过很多次，喜欢这个方子，口感好，花纹有立体感。忘了谁的了，当时抄在本子上了，再找没找到，记录下来，方便自己用，其他有需要的朋友也可以参考一下。
用料
黄油 80克
白砂糖 40克
牛奶 20克
杏仁粉 10克
中筋面粉 110克
盐 1克
曲奇饼干的做法
牛奶加细砂糖，不用糖粉，隔水加热搅拌至糖溶解，放凉备用
黄油软化，打发变白
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分3-4次加入糖水，充分打匀，再加入1克盐（我通常不称，用拇指和食指捏一小撮即可，本身就是为了提味的）打均匀
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杏仁粉和面粉提前混合均匀，筛入黄油中
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混合均匀，无干粉
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装入裱花袋，裱花嘴个人喜欢十八齿和中号八齿的
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喜欢用刮刀往前推，不会弄得裱花袋到处都是，挤入烤盘，留空隙，这时候可以预热烤箱了，上火170度，下火165度
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挤入烤盘，放入预热好的烤箱，上火170°，下火165°，20分钟，各人烤箱不太一样，注意时间
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边缘上色金黄，就可以了，出炉晾凉
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装瓶子里是不是很漂亮，密封保存
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成品180克左右，直径8cm,高12cm透明盒子，一盒有余
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小贴士
1.牛奶白砂糖隔水溶解后一定要放凉再用
2.杏仁粉会增加口感，实在没有用等量面粉代替
3. 个人觉得中筋面粉做的饼干更好吃
4.夏天太热影响花纹的话，挤好的饼干可以冷藏20-30分钟再烤
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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