春饼要怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

    饼的做法有两种：一种是在平锅里烙，饼的两面都会有点微黄，这样的饼吃起来有点筋道，如果牙口不好的人，吃起来可能就费点事，不过慢慢嚼起来也是很香的。

    另一种做法是把饼做好后，一次大约六、七张饼用保鲜膜包好，但一定要注意饼和饼之间一定也要摸一点油，否则会粘到一起的。然后放到微波炉内，用大火大约七、八分钟后，就可以了，这样的饼拿出来后，非常柔软，吃起来温润可口，很适合才老年人和牙口不好的人吃。做这两种怎么和面，怎么醒面是一样的，只是加热的方式不一样。

    春饼的四个菜是韭菜、粉条、绿豆芽，大葱和面酱，做菜的口味，可以按自己喜欢的味道做，没有什么特别的做法，只是再做粉条的时候，一定要在煮粉条时，让粉条吸够水份，否则可能会太干，这样就影响最后吃起来的口感了。不过有的人会把鸡蛋和韭菜一起炒，有的是分开炒的，我感觉没有太大的区别。不管怎么做，只要是适合自己的口味，就是最好的美食。

Answer 2

好吃的春饼要按照以下几个要求去做比较好：
第一点，要用烫面去做春饼，会使春饼更加的柔软一些。烫面的时候要酒把水烧开，然后一点一点的倒入，边倒边用筷子不停的搅拌，当所有的面都成为絮状的时候就可以了。然后继续搅动散热，直到手可以触碰时，再把它们揉成团。
第二点，春饼一般要擀的薄一些。所以我们分好面块的时候，把他们按的大小均匀一点，然后刷上植物油，一般把，两个或三个面块放在一起擀成薄饼，这样烙出的春饼非常的薄，也非常的好吃。
第三点，春饼一般都是用锅蒸出来的，由于是烫面，所以锅开了蒸五六分钟饼就会蒸好，可以拿出来食用。用电饼铛的话，会使春饼比较硬一些。
第四点，春饼的配菜要多一些，但尽量以蔬菜为主，不要做过多的肉。韭菜炒鸡蛋，炒土豆丝，炒绿豆芽等可以卷到春饼里面，味道非常的棒。
总之，好吃的春饼还是你自己喜欢的味道，自己可以按自己的要求做出来，卷出你自己非常喜欢吃的味道，那一年都是开开心心的。

Answer 3

【材料】：饺子皮250克，黄瓜1条，胡萝卜1个，土豆1个，鸡蛋1个，盐适量，油适量
【做法】：1、准备好材料，分别把黄瓜、胡萝卜、土豆清洗干净，土豆和胡萝卜分别去皮后切成丝，黄瓜也切成丝。
2、1个鸡蛋打散，倒入锅中摊成鸡蛋皮，把煎好的蛋皮切成条状。
3、再把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中煸炒一下，加入适量盐调味后盛出待用。
4、取10张饺子皮，每张饺子皮上分别薄薄地刷上一层植物油，叠起来。
5、用手压一下后，用擀面杖擀成比原来的饺子皮大一倍的圆薄饼。
6、把擀好的饺子皮放在盘子上，放入蒸锅中，隔水蒸8-10分钟左右即可。
7、把蒸好的饺子皮趁热一张一张撕开，然后取一张饺子皮，放上炒好的土豆和萝卜丝，加上黄瓜丝，再放上鸡蛋皮包起来就可以吃了。