1、维生素A缺乏：
缺乏维生素A会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。如：皮肤黏膜症，症状状表现为：全身皮肤干燥、脱屑，四肢伸侧及肩部明显，因角化物充满毛囊而呈鸡皮疙瘩样，毛发干脆易脱落，指甲多纹而少光泽。
2、维生素B3缺乏：
缺乏维生素B3会引起癞皮病：典型症状常见在肢体暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背、踝部出现对称性皮炎。
3、维生素B6缺乏：
缺乏维生素B6会引起皮肤干裂，脚气症。皮肤出现发痒，红肿的症状。维生素B6与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关。
4、维生素E缺乏：
缺乏维生素E也会引起皮肤干燥的问题，维生素E拥有保持肌肤弹性、抗细胞膜氧化和防止皮肤细胞早衰的作用，同时还能补充肌肤的锁水能力。
5、维生素D缺乏：
缺乏维生素D会引起皮肤粗糙、长粉刺。脸部、手臂、大腿以及臀部皮肤长出红色或白色粉刺，这是人体提醒你可能缺乏必需脂肪酸以及维生素D。
6、维生素B7缺乏：
缺乏维生素B7，会引起脸上长鳞屑红斑性皮疹。头发掉得也异常多，说明人体可能缺乏维生素B7，这是一种水溶性维生素，容易流失，需要人体每日从饮食中摄取，如果你有吃生鸡蛋习惯，更会雪上加霜，因为生鸡蛋的蛋白质会抑制人体吸收维生素B7。
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扩展资料
缺乏维生素除了出现皮肤病，还会出现以下几种症状：
1、口腔溃疡：张口腔溃疡主要缺乏维生素B群和维生素C,应及时补充。尽量保持清淡饮食,多吃些容易消化的食物,不可以吃辛辣刺激、生冷的食物,多吃新鲜的蔬菜水果。
2、掉发脱发严重：掉发、脱发严重也是体内维生素缺乏的表现。可能是由于体内缺乏维生素B7造成的。在缺乏后,容易引起神经功能失调,会使人头皮屑增多,出现掉发、少年白发等症状。
3、记忆力减退：缺乏维生素B1、B6、B12和叶酸等会影响记忆力。补充抗氧化维生素也可以帮助大脑对抗衰老,维生素C、维生素E和β-胡萝卜素可以消除大脑产生的自由基,避免大脑功能受损,尤其是维生素E格外重要,具有保护脑神经细胞、预防老年痴呆症的功能,是大脑的保护剂。
参考资料
/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0%E7%BC%BA%E4%B9%8F/12610332"target="_blank"title="百度百科-维生素缺乏">百度百科-维生素缺乏
/health.people.com.cn/n/2015/0601/c14739-27084449.html"target="_blank"title="人民网-身体告诉你缺啥营养：皮肤粗糙缺维生素AD">人民网-身体告诉你缺啥营养：皮肤粗糙缺维生素AD
缺乏维生素A会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。如：皮肤黏膜症，症状状表现为：全身皮肤干燥、脱屑，四肢伸侧及肩部明显，因角化物充满毛囊而呈鸡皮疙瘩样，毛发干脆易脱落，指甲多纹而少光泽。
2、维生素B3缺乏：
缺乏维生素B3会引起癞皮病：典型症状常见在肢体暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背、踝部出现对称性皮炎。
3、维生素B6缺乏：
缺乏维生素B6会引起皮肤干裂，脚气症。皮肤出现发痒，红肿的症状。维生素B6与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关。
4、维生素E缺乏：
缺乏维生素E也会引起皮肤干燥的问题，维生素E拥有保持肌肤弹性、抗细胞膜氧化和防止皮肤细胞早衰的作用，同时还能补充肌肤的锁水能力。
5、维生素D缺乏：
缺乏维生素D会引起皮肤粗糙、长粉刺。脸部、手臂、大腿以及臀部皮肤长出红色或白色粉刺，这是人体提醒你可能缺乏必需脂肪酸以及维生素D。
6、维生素B7缺乏：
缺乏维生素B7，会引起脸上长鳞屑红斑性皮疹。头发掉得也异常多，说明人体可能缺乏维生素B7，这是一种水溶性维生素，容易流失，需要人体每日从饮食中摄取，如果你有吃生鸡蛋习惯，更会雪上加霜，因为生鸡蛋的蛋白质会抑制人体吸收维生素B7。