青岛和大连因为所属的不同海域，所以海鲜的品种和类别都有一定的差异。这两个地方的海鲜的确是非常有名的，但做法上的区别也会令口味有所不同。
贝类大pk
这两道菜品用的是同一种原材料，虽然在两地的叫法不一样。
【青岛鲜味蛤蜊】
家乡：山东青岛
特色：材料非常新鲜，直接去海边挖来。原汁原味，肉质鲜美，清汤滋补，营养价值极高。
【辣炒蚬子】
家乡：辽宁大连
特色：价格便宜，味道好，用时少，全家都爱吃。大连人家都会做的。不能吃辣的呢，少放一点点辣椒丝点缀就可以了，鲜里透着微微的辣也很不错。
鱼类大pk
这两款菜选用的是各地的特色鱼，当然做法上也很不同。
【红烧鲅鱼】
家乡：山东青岛
特色：鲅鱼，是青岛人的最爱。青岛人爱吃鲅鱼，又会做鲅鱼，红烧鲅鱼鲜嫩美味，营养价值高。
【酱汁黄鱼】
家乡：辽宁大连
特色：黄鱼在所有鱼类当中是名气最大的，浸润酱汁的黄鱼肉，肉质细腻，鲜咸适中，还有特有的香味，回味在口中。
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