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    • 排骨腌要肉变色吗为什么

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    推荐答案   2023-01-07
    变色。因放置太久，会出现氧化的情况，氧化会变黄显示可能有黑色，因此用盐腌了48小时的排骨肉会变成有点灰色的。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。
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