与客户吃饭礼仪的要领和禁忌

如题所述

一、吃饭的礼仪

吃饭的礼仪最重要的就是座位礼仪。坐在最中间的人往往就是最为尊贵的人,一般都是比较领导的人坐在这里,然后向左向右地位就要依次降低,所以在坐座位的时候一定要认清好自己的位置,别人可能会对你的印象大大提升。

其实吃饭还要遵循一个礼仪,就是点菜礼仪。在点菜的时候一定要让各位贵宾到达之后再进行点菜。而且在点菜的时候,一般要让最为尊贵的人点菜。在点菜的时候,尽量要选择荤素搭配,尽量选择大家所喜欢的菜品。还有一点值得注意的是,再点菜的时候,千万不能过度的询问菜的价格,这样别人对你的印象将会大大降低。

最后一个礼仪就是用筷礼仪,在吃饭的时用筷子不能放在水中,这样别人会对你感到非常的厌恶。而且在吃菜时候一定要用公筷,不能用自己的筷子。如果使用自己的筷子,会让别人感到非常的不卫生,印象也将会大大拉低,当然礼仪不仅是餐桌上的,还有很多礼仪都比较奇特,比如世界各地十大社交礼仪。

二、吃饭的禁忌

在吃饭的时候不能够狼吞虎咽,一定要细嚼慢咽,如果狼吞虎咽的话,不仅会让别人感到非常的恐怖,而且也会显得自己非常没有素质。所以在吃饭的时候千万不能狼吞虎咽。在吃饭的时候可以适当的说话,但是不能够大声喧哗,这样既显得自己非常没有教养,别人对你的印象也会非常不好。

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第1个回答  2020-11-18

(1)永远都不要把手机、平板电脑等电子设备放在餐桌上;

  (2)用餐过程中需要交谈,但是在口中食物还没有吞下去时千万不要说话,最好跟着对方用餐的速度和节奏;

  (3)在短暂离开座位时,千万不要直接把餐巾放在餐桌上,而应该叠好放在座位上;

  (4)如果餐馆的服务怠慢,可以抱怨和投诉,但是千万不要发怒。

(一)从来不要代替客人点餐

  商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐,如果您看到客人犹豫不决,或者是客人主动要求帮助,您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议,推荐合适的菜品,千万不可擅自主张为客人点餐。

  (二)点餐的顺序

  当服务员接受点餐时,要注意一定要让客人先点,您需要等到客人点完之后再点。这样做的有两个好处:第一是表示对客人的尊重,第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。

  特别是第二点至关重要,譬如客人没有点开胃菜,而您却点了开胃菜,这样当您在享用开胃菜的时候,您的客人只能眼巴巴地看着您,反而这是对客人的大不敬。

  (三)菜品的选择

  上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐,主要是为了了解客人的喜欢和用餐顺序,其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。

  假如您的客人是一个素食主义者,那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方,同样选择素菜,通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性,这样会增加您的亲和力

  所以在客人点餐时要用心倾听,看看客人都点了些什么菜,然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当,菜品的风格最好也同客人所点的相似。

  譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜,不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜;又譬如客人点了一份烤牛排,那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。

  (四)酒并不是必须的

  商务西餐中是否应该饮酒呢?其实这并没有特殊的规定。但是在一般情况下,像商务午宴多半都是不会点酒的,因为下午还要继续工作,如果喝了酒多多少少会影响工作效率,对个人形象也会产生负面影响。

  而如果是商务晚宴的话,就可以根据情况适当喝一些酒,毕竟工作时间已经结束了。当然,您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒,很多情况下客人也都会自然回绝您。

  无论什么时候,在商务西餐中,您喝酒的速度一定要比客人慢,喝的份量也要比客人少,更不能喝醉,否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了,可能您在客人心目中的形象也会全毁了。

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第2个回答  2020-12-06
礼仪要领

1、座位礼仪:座位礼仪中讲究“以右为尊,以远为上,面朝房门为尊”。也就是说,在圆桌中,正对着大门的座位为尊,一般年龄大或者地位高的人坐在正对着房门的座位。从两边开始依次坐下,地位逐渐变低;而方桌则是正对房门右手边的座位为上,左边下一级。

2、点菜礼仪:点菜时,一定要在大多数宾客都来了之后再点菜,而且应将菜单给每个宾客传阅自行选择。如果需要主人点菜,需要提前问好所有宾客有无忌口,这样是对宾客的一种尊重。需要注意,点菜时要荤素搭配,顾及在场的所有人,切记总是询问菜肴的价格。

3、用筷礼仪:使用筷子时,不能将筷子放在嘴中,这样会给别人带来一种厌恶感,严重影响别人的食欲。

禁忌

1、毋抟饭:在吃饭时,不要将饭捏成饭团后,大口食用,这样既有争饱之嫌,又显的很不礼貌。

2、毋放饭:放到口中的饭不能再放回碗中,这样会显得非常不卫生,也会让别人感到尴尬。

3、毋扬饭:在别人家做客时。不能端起盛饭的碗具,吹散热气,这样会显得没有家教。如果饭比较热,可稍作等待后再食用。

4、毋刺齿:吃饭时,不要随意不加掩饰地大剔牙齿,如果要剔牙,一定要等到饭后,以免影响别人的食欲。

5、当食不叹:吃饭时,不要唉声叹气,以免引起别人的厌恶。本回答被网友采纳
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