在农村养殖什么最稳呢？其实在农村搞种、养项目的风险还是不小的，我觉得相对稳一点的养殖要达到下面几点要求：
1、容易养
2、成本低
3、容易卖
要做到容易养就要求所养殖的品种抗病能力较强，并且养殖技术成熟。这点很重要，如果技术不成熟很容易失败，或者要经历较长时间摸索才能掌握养殖技术。要做到成本低就要求少用粮食和饲料，能用其他牧草等青饲料代替。容易卖就要求所养的品种顾客接受程度高，好吃，不贵。我觉得如有条件的话养殖草鱼基本能达到以上要求，也就是说在农村养殖草鱼比较稳。
下面结合我的亲身经历为例对这个问题谈谈我的做法和看法。
1、不管是死水塘还是活水塘（最好是活水塘，我们这里的就是活水塘，山上流下来的泉水很清，水很大，进水口和出水口都很大，以至于鱼塘里的水是流动的，它的特点是：养殖密度大，养出的鱼清甜好吃没有泥味，但鱼塘管理要求严格，尤其鱼塘不能缺氧，缺氧的话后果会很严重，所以每晚睡觉前都要去巡视鱼塘，天亮前是鱼塘最缺氧的时候），养鱼之前只需鱼塘放干水用熟石灰撒鱼塘消毒即可，在养殖过程中泼洒几次石灰水即可，很少会有病。
2、草鱼苗不贵，六、七寸长的约2~2.5元。当然我建议可以进一斤左右的鱼苗，虽然贵些但成活率高，而且养殖周期短，青饲料充足的话年头放鱼苗年底能长到五到七斤，效益显著，当然前提是喂部分饲料或干玉米。
3、草鱼好吃，顾客接受程度高，容易卖。与草鱼相比青鱼鱼苗要贵些，鱼肉味道不亚于草鱼，只可惜青鱼是肉食性鱼类，它不吃草，养殖成本高。鲢鱼和鳙鱼则要在死水塘或水库养殖，要求鱼塘水较肥，蜉蝣动物或蜉蝣植物多，不适合在清水塘养殖，而且顾客对这两种鱼的接受成度不如草鱼高。鲤鱼就更不用说了，有很多人都不吃鲤鱼。
宗上所述草鱼容易养，鱼苗不贵，喜欢吃草，可以大幅降低养殖成本，而且老百姓还都喜欢吃，容易卖鱼变现，所以我觉得养殖草鱼是个比较稳的项目。
除自己养鱼外，你还可以找一些跟你一样鱼质量比较好的养殖户贩卖他们的鱼，不要卖质量差的鱼，这样时间长了人家看见你就知道你的鱼好吃，生意也会越来越好，这也算是慢慢树起自己的品牌吧！
