白兰地和威士忌的区别是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1、酿造不同

白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏，橡木桶较长后得到的。而威士忌是用大麦等粮食酿造的，也经过橡木桶陈酿。

2、口感不同

白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整，溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格，而威士忌口感是海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。

扩展资料：

总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵，蒸馏至[95%(V/V)]以内，馏出液具有本产品的典型性的酒精饮料。

它可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的，也可以是加入了20%（以重量计）以内的皮渣的果汁或加入了不超过30%的酒脚（以体积计）或二者同时添加的果汁发酵后蒸馏的。

于白兰地之前，冠以所用水果名称，但葡萄白兰地也直接称为白兰地，它必须在橡木桶中陈酿至少2年，陈酿时间不足的需标“immature”（未成熟）字样。

Answer 2

一、原料不同

1、白兰地的主要原料是葡萄，其他水果也可以，白兰地是水果经过发酵后蒸馏而得到的高度酒精的葡萄酒。

2、而威士忌是一种以大麦、黑麦等谷物为原料，然后再经过发酵、蒸馏，最后放入到橡木桶中进行陈酿的酒精饮料。

二、味道不同

1、虽然两者都属于烈酒，喝起来的口感比较辛辣，不过白兰地是带有水果味的。

2、而威士忌的风味则不一样，分好多种，有烟熏的大麦味和烟草味等等。

三、色泽差异

1、白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁。

2、而威士忌在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

本回答被网友采纳