第1个回答 2020-11-10
红 薯是一种很好吃的粗粮食品,因此适合现代人食用,那么红薯买回来放久了出现发霉的情况了怎么办?还能吃吗
发霉
红薯
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红薯发霉了还能吃吗
红薯发霉了不建议食用了。
红薯是一种富含淀粉和水分的食物,适合细菌的滋生和生长,因此肉眼可以看见发霉的情况了,红薯的内部已经完全被细菌滋生,食用容易出现肠胃问题,导致身体不适因此最好还是不要食用。
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吃发霉红薯有什么危害
没什么问题
一些-体质很好,抵抗力很强的人群即使食用了发霉的红薯也不会出现什么问题,但是也不建议食用,以免毒素堆积。
拉肚子
红薯容易滋生一些细菌,一些具有止泻性的细菌滋生在红薯上,食用之后容易出现拉肚子的情况。
食物中毒
细菌进行代谢的时候会出现一些代谢毒物,抵抗力低的人群食用可能会出现食物中毒的情况。
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吃发霉的红薯怎么办
喝一些热水
食用了红薯发霉之后如果没有出现什么严重的不适情况,可以喝一些热水,促进食用在体内的细菌或毒素进行代谢,可以防止身体出现不适的情况。
看医生
如果出现了腹泻或者其他不适的表现,可以食用一些止泻的药物或者去医院进行一下正规的检查和治疗,以免出现身体的严重不适。
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如何保存红薯不发霉
红薯出现发霉的情况,可能是太过潮湿,并且有细菌入侵,因此保存红薯的时候,需要挑选质量较好,没有出现腐坏变质的红薯。
然后在储藏之前在大太阳下暴晒几天,进行一下灭菌和去除适量水分,再放入干燥的箱子中就可以防止红薯发霉了。
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红薯有黑心还能吃吗
红薯有黑心也不建议食用。
红薯黑心一般是红薯经过了低温保存,受到了冷害,导致内部组织受到破坏,出现氧化变黑,一般是变质的表现,味道发苦,红薯本身难以蒸软,因此最好不要食用黑心红薯。
第2个回答 2020-11-10
红薯含有少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来,挖时尽量不要损坏它的表皮,存放在事先挖好的地窖里,地窖周围土质以黄土为好,深度3~5米。把红薯在地窖里摆放整齐,最后撒些保鲜剂,地窖口用草堆盖上。 春季温度回升后,在无风晴暖天气中午,气温超过12℃时,短时间给薯窖通风换气,可减少窖内杂菌浓度,防止窖内湿度过大,引起薯块表皮损伤处发霉,影响商品外观质量。天气变热后,还要注意窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖,进窖前要提前打开通风口进行换气。保管不善,发霉了,怎么办你呢?红薯表皮发霉还能吃吗?
建议大家还是不要食用了,虽然在皮上,但是发霉所产生的菌已经渗透到了里面,滋生的菌对身体的我还非常大,轻者可发生呕吐头晕,重者可死亡。